Offriamo la selezione di grappe J. Paolo Clesio con monovitigni di: Amarone, Cabernet, Chardonnay, Lagrein, Müller Thurgau, Nosiola, Schiava, Marzemino, Moscato, Teroldego, Traminer..

Questo eccezionale distillato ottenuto dalla lavorazione di vinacce fresche è caratterizzato da una estrema finezza e da un profumo tipico, che ben merita la selezione.

Di Giovanni Paolo Clesio si sa che lavorò alla corte di Bernardo Clesio Principe di Trento e che aveva passione per l'alchimia e la filosofia. Portò innovazioni nell'arte distillatoria e proprio questa grappa è ottenuta approfittando di una sua garanzia trascritta nelle condizioni di fornitura del Principe Vescovo.