Alkermes


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È un liquore dolce dal colore rosso brillante. Viene utilizzato principalmente in pasticceria come aromatizzante per la zuppa inglese e dolci come il rotolo ripieno al cioccolato.

Il nome deriva dall’arabo al- qìrmiz che vuol dire "cocciniglia”, colore rosso  

Colore :
rosso brillante
Profumo :
dolce intenso
Sapore :
dolce, delicato, con sentori di spezie
Capacità :
0,50 lt
Gradazione :
30% vol.

AMORE: zucchero mescolato all'alchermes , succo di pesca e spumante.

             2 parti al kermes, Granita di limone e/o arancia, 1 parte Ginger bianco
             Agitare nello shaker e decorare con fettine di arancia o limone e ciliegine.

Variante: ½ vermouth rosso, ¼ liquore china, ¼ Alkermes, piccola parte di Ratafià di ciliegie nere, fettina di arancia e/o limone, cubetti di ghiaccio a piacere. Agitare tutto nello shaker e decorare 

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