VERMOUTH BLANC e VERMOUTH ROUGE


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Il profumo dei nostri Vermouth è molto aromatico ed intenso grazie a note di artemisia, cannella, vaniglia, achillea, arancio e macis, mentre  il sapore è gradevole con retrogusto persistente e più intenso dato da china, genziana, quassio.

Vermouth Rouge

Vino Rosso aromatizzato con erbe e spezie della regione, è oggi prodotto secondo antiche formule e metodi ancora artigianali dove il tempo la fa da padrone: solo rispettando i giusti tempi di infusione e miscelazione per ogni singola spezia si otterrà un prodotto armonico ed efficace. Al palato è persistente e corposo .
Si può bere puro, con ghiaccio e scorzetta di limone o tonica , è indispensabile come base per la creazione di cocktail , dai più classici ai più elaborati . perfetta resa per il Negroni con aggiunta di GinCup e Cappelletti Aperitivo .

    
Vermouth Blanc

Vino bianco aromatizzato, o come si preferisce dire, “amaricato” con erbe alpine e spezie; è oggi prodotto secondo antiche formule e metodi ancora artigianali dove il tempo la fa da padrone: solo rispettando i giusti tempi di infusione e miscelazione per ogni singola spezia si otterrà un prodotto armonico ed efficace.  Al palato è elegantemente dolce e delicato .

Servito freddo si può bere puro, con ghiaccio, scorzetta di limone o tonica: in miscelazione è perfetto per cocktail come Martini e Negroni bianco.

Materia Prima:
Base vino aromatizzata
Colore:
Rosso \ Bianco
Profumo:
Intenso e delicato tipico di vino aromatizzato
Sapore:
v.rouge : vino rosso amaricato , v.blanc : dolce , ma fresco e pulito
Gradazione :
17% vol.
Formato:
0,70 lt
T° di servizio:
fra 6°C e 10°C

Negroni
- 1 oz Gin Cup
- 1 oz Cappelletti Aperitivo –il Specialino-
- 1 oz Vermouth  Rouge Cappelletti
Mescolare con ghiaccio . Guarnire con una buccia d'arancia.

Haus Negroni
- 1 oz Gin Cup
- 1 oz Cappelletti Aperitivo –il Specialino-
- 1 oz Vermouth  Blanc Cappelletti
Mescolare con ghiaccio e guarnire con una buccia d'arancia.

Boulevardier
- 1 oz Whisky 
- 1 oz Cappelletti Aperitivo -il Specialino-
- 1 oz Vermouth Rouge Cappelletti 
Mescolare con ghiaccio e versare in un bicchiere old style . Guarnire con una buccia d'arancia.

Americano
- 1 oz Cappelletti Aperitivo -il Specialino-
- 1 oz Vermouth Rouge Cappelletti 
Aggiungere Soda , ghiaccio e guarnire con una scorzetta di limone.

Vermouth Rouge , per momenti di meditazione , sia in purezza che nella miscelazione. Molto corposo e persistente si può tranquillamente miscelare anche con tonica 

Vermouth Blanc , bevuto fresco e in purezza , lascia un fantastico gusto dolce ma fresco. Ideale anche come aperitivo , o accompagnato al dessert.

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